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澳门皇冠真人网站一鸡三吃

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.abiquiuhouse.com ♥ 时间:2019-02-02 13:37:42 ♥ 点击:57[手机版]

  一鸡三吃

  一、耙耙鸡
这是一道四川隆昌的菜,做法是向LG的姐夫学的,姐夫给我讲了这道菜的来历:以前许多人家里没有冰箱,每次请客以后就会剩很多的菜,比如白砍鸡,由于天气太热就容易变质坏掉,于是聪明的隆昌人就想了一个办法:
1、把干辣椒用开水泡胀,发胀以后就把它剁烂(如果用对窝剁就更香),四川人称剁烂的辣椒叫:□粑海椒

  


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2、半只鸡焯过以后斩成块待用,其它佐料:酱油(用老抽更好)、□粑海椒

  


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3、先倒入酱油,再把□粑海椒放到鸡块上,然后放到锅里蒸2小时以上(蒸得越久越香)即可食用:

  


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二、澳门皇冠真人在线官网爆炒鸡杂(这是一道人人都会做的菜,就不啰嗦了)

  

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(来源:美食中国网)

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